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米粉スイーツKu-　西川久美子さん　インタビュー【後編】：父の知恵と米粉が織りなす「幸せのお菓子」をお客様のもとへ

谷部文香

2023年3月1日

米粉スイーツKu-　西川久美子さん　インタビュー【後編】：父の知恵と米粉が織りなす「幸せのお菓子」をお客様のもとへ

2023年3月1日、茨城県常陸大宮市に、お菓子工房「米粉スイーツKu-（くう）」がオープンしました。オーナーは、東京都内でエステティシャンとして働いていた経歴を持つ、西川久美子（にしかわ・くみこ）さん。ある日突然、和菓子職人の父から送られてきたプリンがきっかけとなり、父の味...

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米粉スイーツKu-　西川久美子さん　インタビュー【前編】：父の知恵と米粉が織りなす「幸せのお菓子」をお客様のもとへ

谷部文香

2023年2月28日

米粉スイーツKu-　西川久美子さん　インタビュー【前編】：父の知恵と米粉が織りなす「幸せのお菓子」をお客様のもとへ

2023年3月1日、茨城県常陸大宮市に、お菓子工房「米粉スイーツKu-（くう）」がオープンしました。オーナーは、東京都内でエステティシャンとして働いていた経歴を持つ、西川久美子（にしかわ・くみこ）さん。ある日突然、和菓子職人の父から送られてきたプリンがきっかけとなり、父の味...

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11月27日（日）映画『夢みる小学校』上映会開催！ともに問い合って、より良い答えを見つけるために（NPO法人トモニトウ）

谷部文香

2022年11月25日

11月27日（日）映画『夢みる小学校』上映会開催！ともに問い合って、より良い答えを見つけるために（NPO法人トモニトウ）

さまざまな立場の大人たちが教育と地域について考え、地域と学校をつなぐ活動を展開する「NPO法人トモニトウ」。今回は、高校の教員でありながら代表理事も努める金子容子（かねこ・ようこ）さんに、「トモニトウ」設立の背景や11月27日（日）にロゼホールで上映予定の映画『夢みる小学校...

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「私たちらしさ」を大切に、美味しいイチゴを届けたい（hiko farm 彦田真吾さん・結衣さん）

谷部文香

2023年1月26日

「私たちらしさ」を大切に、美味しいイチゴを届けたい（hiko farm 彦田真吾さん・結衣さん）

2021年、茨城県常陸大宮市で新規就農した「hiko farm」の彦田真吾（ひこた・しんご）さんと奥様・結衣（ゆい）さんご夫妻。神奈川県出身のお二人が偶然にも、茨城県内で人生で一番美味しいイチゴに出会い、その美味しさに魅了され、イチゴ農家の道を志しました。...

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イチゴのプロフェッショナルであり続けたい（おひさまのいちご園　菅野大志さん・久美子さん）

谷部文香

2023年1月25日

イチゴのプロフェッショナルであり続けたい（おひさまのいちご園　菅野大志さん・久美子さん）

埼玉県出身の菅野大志（かんの・たいし）さんと、兵庫県出身の奥様・久美子（くみこ）さんが経営する「おひさまのいちご園」。偶然にも出会った茨城県常陸大宮市（御前山）で就農し13年目を迎えました。そんなお二人は、茨城県産の美味しいイチゴをお客様に届けたいと日々イチゴと向き合って...

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谷部文香

2022年12月6日

常陸大宮市で頑張る農家さんにインタビューVol.9　田口薫さん

茨城県取手市出身。常陸大宮市へ移住し、就農して、9年目を迎えた田口薫（たぐち・かおる）さん。就農する以前は、会社員として働いていたといいます。農業未経験ながら就農した田口さんに、移住した経緯や農業を始めようと思ったきっかけ、今後の目標などさまざまなお話を伺いました。...

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谷部文香

2023年1月25日

イチゴのプロフェッショナルであり続けたい（おひさまのいちご園　菅野大志さん・久美子さん）

埼玉県出身の菅野大志（かんの・たいし）さんと、兵庫県出身の奥様・久美子（くみこ）さんが経営する「おひさまのいちご園」。偶然にも出会った茨城県常陸大宮市（御前山）で就農し13年目を迎えました。そんなお二人は、茨城県産の美味しいイチゴをお客様に届けたいと日々イチゴと向き合って...

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谷部文香

2022年7月29日

【おしゃらぐキッチン】第2の人生は、ワクワクを提供するイタリアンの料理人！

「おしゃれで誰もがワクワクする料理を」という意味が込められた、創作イタリアン「おしゃらぐキッチン」。シェフの五位渕正彦（ごいぶちまさひこ）さんは、地元に素敵なお店を開きたいとの想いで、脱サラしお店を開業しました。そんな五位渕さんに脱サラした当時のこと、開業しようと思った...

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谷部文香

2022年7月25日

【パティスリークレール】姉妹でつくる、洋菓子とパンを通した「憩いの場」。

子どもの頃からお菓子作りが好きだった聡子さんは、茨城県内の洋菓子店で修行を積み、2019年、地元である常陸大宮市・御前山で、パン担当の姉・躍子（ようこ）さんと共にお店を構えました。今回は、開業するまでの道のり、今後の夢など、さまざまなお話を聡子さんに伺いました。...

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